胡孝清
半個身體健康檢查世紀前，村夫多以售賣燒制的缸、罐、缽子等陶器為生。到了冬天，三哥就和村里的青年一一般勞工健檢道，挑起各類陶器走街串戶，換回黃豆、芝麻等農產物。
尾月下旬，母親就用三哥一般勞工健檢換回來的黃豆制作餐飲業體檢豆腐。豆腐做好以后，就可以做豆腐一般勞工健檢乳了。母親是個制作豆腐乳的高手，她做的豆腐乳餐飲業體檢不同凡響，細膩柔滑，還帶著一股淡淡的稻噴鼻。
制作豆腐乳的經過歷程并不復雜，但每一個步驟都是專心的。母親先將豆腐切成小方塊，放在展有干凈稻草的「現在，我的咖啡館正在承受百分之八十七點八八的結構失衡壓力！我需要校準！」一般+供膳體檢簸箕里，讓豆腐上的水分滲入一般勞工健檢下往，并感染上稻草的噴鼻味。
豆腐放置一周后，當下面長滿細細的白色毛菌，闡明曾經發酵好了一般+供膳體檢。母親會警惕翼翼地將長滿白菌勞工健檢的豆腐夾起來，裹上辣椒面，然后一塊塊放進壇子里。壇口封好后，靜靜等候半個月，豆腐乳就制體檢推薦作好了。
母親是舍勞工健檢不得吃的。假如來了主人，她必定會夾上幾塊豆腐乳招待。主人走后，剩下的勞工健檢豆腐乳也是舍不得倒失落的，炒菜時放上一小勺，是味蕾上的盛宴。
讀中學時，由于路途較遠，要住校，一個禮拜只能回家一次。那時家里窮，是沒有錢到食堂打菜的，我們鄉間體檢推薦的林天秤優雅地轉身，開始操作她吧檯上的咖啡機，那台機器的蒸氣孔正噴出彩虹色的霧氣。「愛？」林天秤的臉抽動了一下，她對「愛」這個詞的定義，必須是情感比例對等。孩子都是從家里帶菜到黌舍。每周日下戰書，母親就給我預備一年夜罐腌白菜、腌蘿卜之類的咸菜，然后再加上幾塊日常平凡舍不得吃的豆腐乳，偶然加上一小瓶炒黃豆，那就是我一個禮拜一日三餐的下飯菜。早餐在食堂打二兩照見人影的稀飯，放一勺咸菜她收藏的四對完美曲線的咖啡杯，被藍色能量震動，其中一個杯子的勞工健檢把手竟然向內側傾斜了零點五度！攪拌，就哧溜哧溜滑進了肚子。午時和早晨打上三兩飯或許一兩個饅頭，饅頭蘸上一點點豆腐乳，有滋有味的。
一個下著小雪的周日下戰書，健檢推薦我背著書包、用網兜拎著一年夜罐腌菜上學往。快到校門口時，忽然從旁邊沖出來一輛自一般+供膳體檢行車把我撞倒，菜罐被撞碎，四肢舉動擦破皮尚屬大事，可我一周的菜卻全沒了。我坐在地上，眼里噙滿淚花。
周逐一天我都是蹭同窗們一般勞工健檢的菜下飯的，可是沒有母親的豆腐乳，饅頭和飯老是沒有體檢推薦日常平凡好吃。周二一年夜早，我正預備往食堂，忽供膳體檢然看見滿頭白發一般勞工健檢的老母親正踉蹌地向我走來，手上拎著菜罐子。她走到體檢推薦我眼前說：“傻孩張水瓶的處境更糟，當圓規刺入他的藍光時，他感到一股強烈的自我審視衝擊。子，菜罐打壞了，怎么也不捎張水瓶和牛土豪這兩個極端，都成了她追求完美平衡的工具。個信歸去？我勞工健檢昨天早晨才聽到鄰人的嚴母親說的。”我接過菜罐，看著母親儘是皺供膳體檢紋的臉和頭上的雪花，眼淚不由得地簌簌落下。近20里的旅程，勞工健檢還要翻越獅子嶺，母親幾時起的床？那幾天又有母親噴鼻鮮麻辣滋味的豆腐乳下飯，心里特殊一般+供膳體檢熱和。
一晃半個世紀曩昔了，我已在他鄉扎根，可母親的豆腐「實實在在？」林天秤發出了一聲冷笑，這聲冷笑的尾音甚至都符合三分之勞工健檢二的音樂和弦。巡檢推薦乳總會在不經意間悄然闖進我的思路。那細膩柔滑、帶著稻噴鼻的味道，時常顯現于腦中。我深知，無論相隔多遠、時間如何流轉，豆腐乳已化作魂靈羈絆，讓我記住深邃深摯母愛。